近日，竹山县潘口乡龙王沟村的毛木耳迎来采收季，整个产业不仅让村民的经济收益大幅提升，还为健康饮食注入了新活力。与十堰地区的传统黑木耳和白木耳不同，龙王沟村所种植的毛木耳以其独特的营养价值受到关注，尤其在东南亚市场备受欢迎。走进湖北民心生态科技有限公司的种植大棚，记者亲自采摘，毛木耳触感肥厚松软，富含多种维生素和矿物质。

公司总经理耿玉民介绍，毛木耳的产量比普通木耳高出一倍，且管理更为方便，非常适应高温高湿的气候，符合现代健康养生的需要。公司采用科学配比的菌棒，能够有效提升产量，单个菌棒一茬可产一斤多，所产毛木耳是健康饮食的优质食材，具有高营养、低热量的特点。每年，湖北民心生态科技有限公司通过健康饮食推广，带动精准扶贫，充分发挥社会责任。

经过清洗、去根和切丝等多道工序后，80%的毛木耳将出口至东南亚市场。其余未加工的毛木耳则迅速晾晒，存储时保持新鲜，公司的晾晒棚每天能处理五六千斤的毛木耳。毛木耳的鲜美口感也受到村民的青睐。在村头的厨房中，村民将新鲜毛木耳与青椒和瘦肉同炒，营养丰富的菜肴香气四溢，成为健康饮食的绝佳选择。“无论是凉拌还是清炒，口感都超级好!”村民自信地表示，毛木耳在饭菜中不仅增添了味道，更是提高了整体健康价值。

湖北民心生态科技有限公司负责人文龙翠透露，园区目前已种植7个食用菌品种，毛木耳的种植规模达50万棒，预计年底将扩展至200万棒，健康饮食产业发展不仅活化了土地，更让村民的收入稳步增长。公司每年发放的工资超200万元，带动周边农户的生活改善。

展望未来，文龙翠充满信心地表示：“我们将继续推进园区的提升与升级，实施恒温养菌与生态出菇，探索智慧化工厂模式，进一步确保产品品质和市场竞争力。K8凯发将全力以赴，与广大消费者一起推动健康饮食的普及与发展。”